Сколько сахара, воды и дрожжей на ёмкость
| Ёмкость | Сахар | Вода | Дрожжи сухие | Выход 40 % |
|---|---|---|---|---|
| 10 л | 1,74 кг | 6,96 л | 35 г | ≈ 1,92 л |
| 15 л | 2,61 кг | 10,43 л | 52 г | ≈ 2,87 л |
| 19 л | 3,30 кг | 13,22 л | 66 г | ≈ 3,64 л |
| 20 л | 3,48 кг | 13,91 л | 70 г | ≈ 3,83 л |
| 25 л | 4,35 кг | 17,39 л | 87 г | ≈ 4,79 л |
Что понадобится на 3,304347826086957 кг сахара
| Что | Сколько |
|---|---|
| Сахар | 3,30 кг |
| Вода | 13,22 л |
| Дрожжи сухие | 66 г |
| Лимонная кислота (инверсия) | 17 г |
| Вода для инверсии (из общей) | 1,65 л |
| Ожидаемая крепость браги | ~12,6 % |
| Бутылей по 19 л под брагу | 1,0 |
| Бутылок 0,5 л готового 40 % | 7,3 |
| Срок брожения | 5–10 дней |
Гидромодуль для ёмкости 19 л
| Воды на 1 кг сахара | Сахар | Крепость браги | Оценка |
|---|---|---|---|
| 3 л на 1 кг | 4,22 кг | ~16,1 % | выше 15 %: риск недоброда |
| 4 л на 1 кг | 3,30 кг | ~12,6 % | нормально |
| 5 л на 1 кг | 2,71 кг | ~10,4 % | нормально |
Гуще — не лучше
Если воды меньше 4 л на 1 кг сахара, брага получается крепче 15 %: при 3 л на 1 кг — около 16,1 %. Дрожжи на такой крепости часто останавливаются, и в браге остаётся несброженный сахар (недоброд). Калькулятор сайта предупреждает при крепости браги выше 14–15 %.
Частые вопросы
Сколько сахара на ёмкость 19 л?
3,30 кг при гидромодуле 4 л воды на 1 кг. Ёмкость заполняется на 80 %: брага занимает 15,20 л.
Почему нельзя налить брагу доверху?
Брага при брожении сильно пенится. Калькулятор оставляет 20 % ёмкости свободными под пену и газ — иначе пена выльется через гидрозатвор.
Сколько дрожжей на ёмкость 19 л?
66 г сухих спиртовых (2 % от массы сахара 3,30 кг) или около 330 г прессованных.
Сколько самогона получится из браги на 19 л?
Около 3,64 л крепостью 40 % после дробной перегонки (1,10 л с килограмма сахара).