Сколько сахара, воды и дрожжей на ёмкость
| Ёмкость | Сахар | Вода | Дрожжи сухие | Выход 40 % |
|---|---|---|---|---|
| 25 л | 4,35 кг | 17,39 л | 87 г | ≈ 4,79 л |
| 30 л | 5,22 кг | 20,87 л | 104 г | ≈ 5,75 л |
| 40 л | 6,96 кг | 27,83 л | 139 г | ≈ 7,66 л |
| 50 л | 8,70 кг | 34,78 л | 174 г | ≈ 9,58 л |
| 60 л | 10,43 кг | 41,74 л | 209 г | ≈ 11,49 л |
Что понадобится на 8,695652173913045 кг сахара
| Что | Сколько |
|---|---|
| Сахар | 8,70 кг |
| Вода | 34,78 л |
| Дрожжи сухие | 174 г |
| Лимонная кислота (инверсия) | 43 г |
| Вода для инверсии (из общей) | 4,35 л |
| Ожидаемая крепость браги | ~12,6 % |
| Бутылей по 19 л под брагу | 2,6 |
| Бутылок 0,5 л готового 40 % | 19,2 |
| Срок брожения | 5–10 дней |
Гидромодуль для ёмкости 50 л
| Воды на 1 кг сахара | Сахар | Крепость браги | Оценка |
|---|---|---|---|
| 3 л на 1 кг | 11,11 кг | ~16,1 % | выше 15 %: риск недоброда |
| 4 л на 1 кг | 8,70 кг | ~12,6 % | нормально |
| 5 л на 1 кг | 7,14 кг | ~10,4 % | нормально |
Гуще — не лучше
Если воды меньше 4 л на 1 кг сахара, брага получается крепче 15 %: при 3 л на 1 кг — около 16,1 %. Дрожжи на такой крепости часто останавливаются, и в браге остаётся несброженный сахар (недоброд). Калькулятор сайта предупреждает при крепости браги выше 14–15 %.
Частые вопросы
Сколько сахара на ёмкость 50 л?
8,70 кг при гидромодуле 4 л воды на 1 кг. Ёмкость заполняется на 80 %: брага занимает 40,00 л.
Почему нельзя налить брагу доверху?
Брага при брожении сильно пенится. Калькулятор оставляет 20 % ёмкости свободными под пену и газ — иначе пена выльется через гидрозатвор.
Сколько дрожжей на ёмкость 50 л?
174 г сухих спиртовых (2 % от массы сахара 8,70 кг) или около 870 г прессованных.
Сколько самогона получится из браги на 50 л?
Около 9,58 л крепостью 40 % после дробной перегонки (1,10 л с килограмма сахара).