Сколько сахара, воды и дрожжей на ёмкость
| Ёмкость | Сахар | Вода | Дрожжи сухие | Выход 40 % |
|---|---|---|---|---|
| 19 л | 3,30 кг | 13,22 л | 66 г | ≈ 3,64 л |
| 20 л | 3,48 кг | 13,91 л | 70 г | ≈ 3,83 л |
| 25 л | 4,35 кг | 17,39 л | 87 г | ≈ 4,79 л |
| 30 л | 5,22 кг | 20,87 л | 104 г | ≈ 5,75 л |
| 40 л | 6,96 кг | 27,83 л | 139 г | ≈ 7,66 л |
Что понадобится на 5,217391304347826 кг сахара
| Что | Сколько |
|---|---|
| Сахар | 5,22 кг |
| Вода | 20,87 л |
| Дрожжи сухие | 104 г |
| Лимонная кислота (инверсия) | 26 г |
| Вода для инверсии (из общей) | 2,61 л |
| Ожидаемая крепость браги | ~12,6 % |
| Бутылей по 19 л под брагу | 1,6 |
| Бутылок 0,5 л готового 40 % | 11,5 |
| Срок брожения | 5–10 дней |
Сколько дрожжей на 30 литров браги
| Дрожжи | Сколько на 5,22 кг сахара | Как считали |
|---|---|---|
| Сухие спиртовые | 104 г | 2 % от массы сахара |
| Прессованные | 522 г | 10 % от массы сахара |
| Турбо | по норме на пачке | подкормка уже в составе |
Гидромодуль для ёмкости 30 л
| Воды на 1 кг сахара | Сахар | Крепость браги | Оценка |
|---|---|---|---|
| 3 л на 1 кг | 6,67 кг | ~16,1 % | выше 15 %: риск недоброда |
| 4 л на 1 кг | 5,22 кг | ~12,6 % | нормально |
| 5 л на 1 кг | 4,29 кг | ~10,4 % | нормально |
Гуще — не лучше
Если воды меньше 4 л на 1 кг сахара, брага получается крепче 15 %: при 3 л на 1 кг — около 16,1 %. Дрожжи на такой крепости часто останавливаются, и в браге остаётся несброженный сахар (недоброд). Калькулятор сайта предупреждает при крепости браги выше 14–15 %.
Частые вопросы
Сколько сахара на ёмкость 30 л?
5,22 кг при гидромодуле 4 л воды на 1 кг. Ёмкость заполняется на 80 %: брага занимает 24,00 л.
Почему нельзя налить брагу доверху?
Брага при брожении сильно пенится. Калькулятор оставляет 20 % ёмкости свободными под пену и газ — иначе пена выльется через гидрозатвор.
Сколько дрожжей на ёмкость 30 л?
104 г сухих спиртовых (2 % от массы сахара 5,22 кг) или около 522 г прессованных.
Сколько самогона получится из браги на 30 л?
Около 5,75 л крепостью 40 % после дробной перегонки (1,10 л с килограмма сахара).