Как пользоваться
Введите объём медовухи, нужную крепость и сладость. Калькулятор посчитает, сколько мёда взять, сколько воды добавить и какой должна быть начальная плотность.
По какой формуле считается
Мёд содержит около 80 % сахаров: 1 кг мёда в 1 литре сусла даёт около 292 пунктов плотности. FG — конечная плотность: 1,000 для сухой, 1,010 для полусладкой, 1,020 для сладкой. 1 кг мёда занимает около 0,7 л.
Частые вопросы
Сколько мёда на литр медовухи?
Для крепости 12 % и сухого вкуса — около 310 г на литр. Для полусладкой с той же крепостью нужно больше, так как часть сахара останется несбродившей.
Нужны ли дрожжи для медовухи?
Да: дикие дрожжи в мёде есть, но работают медленно и непредсказуемо. Лучше взять винные или специальные дрожжи для медовухи и подкормку.
Почему медовуха долго бродит?
В мёде мало азота и питательных веществ для дрожжей. Брожение занимает 3–6 недель, подкормка (например, в 2–3 приёма) помогает сократить срок.
Можно ли кипятить мёд?
Мёд лучше не кипятить, а только прогреть до 60–70 °C, чтобы растворить: при кипячении уходят ароматы.