Как пользоваться
Выберите, что известно — плотность, Плато или Brix, — и введите значение. Остальные единицы посчитаются сразу.
По какой формуле считается
°P = −616,868 + 1111,14·SG − 630,272·SG² + 135,997·SG³
Формула ASBC. Обратно — SG = 1 + P / (258,6 − 227,1·P/258,2).
Частые вопросы
Сколько Плато в 1,050?
Около 12,4 °P. Удобное правило — 1 °P ≈ 4 пункта плотности.
Чем Плато отличается от Brix?
Обе — доля сухих веществ в %. Brix показывает рефрактометр, откалиброванный по сахарозе; для сусла его делят на коэффициент WCF ≈ 1,04.